今回も返礼品特集記事なので、ふるラボの詳細は別途記事を用意してますので興味のある方どうぞ♪
今回は、肉の返礼品に特化して紹介していきます。
もちろん今回も人気の動画付き返礼品特集記事を紹介します。
それでは、肉特集の紹介をはじめます♪
牛肉 飛騨牛 肩岐阜県が誇るブランド牛「飛騨牛」
納税先：岐阜県 中津川市／寄付金額25,000円
岐阜県が誇るブランド牛「飛騨牛」肩ロース肉）500gの紹介です。
柔らかな肉質、うま味のある上質な脂、しっかりとしたコクのある赤身の飛騨牛
飛騨牛は非常に有名で岐阜県で育てられるブランド和牛。
きめ細やかで柔らかい肉質と美しい霜降りが特徴です。
飛騨牛は「和牛のオリンピック」とも呼ばれる全国和牛能力共進会で日本一に輝いたこともあります♪
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【紀州和華牛】生ハンバーグ
納税先：和歌山県 湯浅町／寄付金額20,000円
紀州和華牛は和歌山県のブランド和牛として知られています。
脂肪の少ない上質な赤身肉が特徴で、健康志向の高まりに応じて開発されました。
特に、和歌山県で製造されたみかんジュースや醤油の副産物を飼料に利用することで、脂肪交雑を抑えたヘルシーな牛肉として評価されています。
生ハンバーグ150gｘ10個の紹介です。
紀州和華牛は、ビタミンE含有量が通常の和牛よりも多く、
柔らかくて肉本来の味が楽しめます。
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希少「かごしま森の黒豚」ロースとんかつ用6枚
納税先：鹿児島県 鹿屋市／寄付金額25,000円
「かごしま森の黒豚」は、鹿児島県高隈山の自然豊かな環境で育てられた黒豚です。この黒豚は、森林の中で放牧され、ストレスフリーで健康的な環境で育てられています。成長ホルモン剤や抗生物質を使用せず、森の天然水と自家配合の穀物や農園野菜を与えられているため、安心して食べることができます。
肉質はさらりとした口当たりで、とろけるような甘みのある脂身が特徴です。コクと旨みが詰まった上質な肉質で、特にその柔らかさと旨みが評価されています。自然で安心な美味しさを追求しているため、食べるとその違いがわかるでしょう。
「かごしま森の黒豚」は、自然の恵みを最大限に活かした育て方をしているため、特別な一品として楽しむことができます。興味があれば、ぜひ試してみてくださいね。
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近江牛包みハンバーグ（手作り和風ポン酢付き）
納税先：滋賀県 近江八幡市／寄付金額13,000円
近江牛は日本三大和牛の一つ。
滋賀県で育てられた黒毛和種の和牛で、400年以上の歴史を持つ日本最古のブランド牛です。
近江牛のバラ肉と、黒毛和牛100％の挽肉をカネ吉オリジナルの黄金比で仕上げたハンバーグの紹介です。
焼き上がりがふんわりとなるように、一つ一つ丁寧に手仕込みで成型し最後に、近江牛のバラ肉を贅沢に一枚くるっと巻き、近江牛の旨みと肉汁をぎゅっと閉じ込めた職人仕込みです。
本年１０月より寄附金額の値上げを予定です。
興味のある方はまず動画をご覧ください。
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牛ハラミ肉 1.2kg （訳あり サイズ不揃い）
納税先：大阪府 泉佐野市／寄付金額14,000円
このお肉は「泉州元気ハラミ」アキラ商店が運営する
焼肉食べ放題（バイキング左近）の登録商標です。
ハラミってどの部位⁉ご存知でしょうか？実は、ハラミはモモやヒレと違い内蔵の一部のお肉なんです。そのためハラミは1頭の牛からとれる量が非常に少ない希少部位です。
クセが少なく赤身肉に近い食感は程よい弾力がありながらも柔らかく、程よい脂と濃厚な味わい
ハラミの美味しい焼き方紹介しますね♪
焼く前に、生焼け防止のために常温に戻します。
強火でしっかり両面を焼き固め、弱火で肉の中心まで火を通します。
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鹿肉しゃぶしゃぶ用 600g
納税先：岡山県 西粟倉村／寄付金額12,000円
【速水もこみちさんのレシピつき】鹿モモスライス肉 200g×3パックの紹介です。
鹿肉は一般的に低脂肪・高タンパクで、鉄分が豊富なため、健康的な食材としても人気があります。特にモモ肉は、うま味が濃く、スライスしても塊肉としても使いやすい部位です。
鹿モモスライス肉は、特にそのコスパの良さが評判で、初心者から食べ慣れた方まで幅広く楽しむことができます。ぜひ一度試してみてくださいね♪
薄切り鹿モモスライス肉は、しゃぶしゃぶ以外にも
生姜焼きや唐揚げも美味しいので試して見てください。
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ポークチャップ 約700g
納税先：北海道 別海町／寄付金額10,000円
ポークチャップ(北海道産豚ロース肉)[約700g×1パック]・特製ケチャップソース[1袋]の紹介です。
各種メディアにもとりあげられるほど全国的に人気の一品となった「ポークチャップ」
そもそも「ポークチャップ」とは、北海道産豚ロース肉(阿寒ポーク)を特製オーブンで約50分かけてじっくりと焼き上げ、旨味をぎゅっと閉じ込め高さ10cmもある肉厚のお肉です。
地元では、家庭料理としても人気があり、ご飯のおかずやお弁当のおかずとしても人気ですが、調理に時間がかかる料理です。今回は、調理済みですので、湯せんで温めていただきましたら、すぐお召し上がりいただけます。
本来の調理方法としては、まず豚ロース肉に塩こしょうをして薄力粉をまぶし、フライパンで焼き色がつくまで焼きます。その後、玉ねぎやマッシュルームなどの野菜と一緒にケチャップやウスターソース、赤ワインなどを加えて煮込みます。今回は『ポークチャップの店ロマン』がじっくりと焼き上げ、特製ケチャップソースも付きお得です。
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ホルモン焼き おためし 食べ比べ
納税先：宮城県 気仙沼市／寄付金額10,000円
ホルモン焼き（みそ味）（しお味）（ピリ辛味）各300g×1パックの合計900gの紹介です。
宮城県気仙沼市のソウルフードの一つです。気仙沼は海の街で漁師が多い街です。
その漁師は一度漁に出れば船上で長い間を過ごします。
野菜不足を解消するために、キャベツの千切りを添えて出したのが「気仙沼ホルモン」のはじまりとされています。
食べ方は、千切キャベツにウスターソースをかけ、
その上に焼いたホルモンをのせて一緒に食べるのが気仙沼ホルモンです。
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白老牛〈4等級〉ロースステーキ(150g×2枚)(たれ付)
納税先：北海道 白老町 ／寄付金額27,000円
白老牛：ロースステーキ（白老牛 ロースステーキ〔150g×2枚）
ステーキソース「160g×1本」の紹介です。
肉質の等級を知ってますか？
牛肉の肉質等級は、1等級から5等級までの5段階に分けられています。これらの等級は、以下の4つの項目で評価されます。
①脂肪交雑（サシ）: 脂肪がどれだけ均一に肉に分布しているかを評価します。サシが多く、均一に分布しているほど高評価となります。
②肉の色沢: 肉の色と光沢を評価します。鮮やかで美しい赤色が高評価となります。
③肉の締まりときめ: 肉の繊維の細かさと締まり具合を評価します。繊維が細かく、締まりが良いほど高評価です。
④脂肪の色沢と質: 脂肪の色と質を評価します。白くて光沢があり、質の良い脂肪が高評価となります。
これらの項目を総合的に評価し、最も低い評価がその牛肉の肉質等級となります。例えば、3項目が5等級でも、1項目が3等級であれば、その牛肉の肉質等級は3等級となります。
肉質等級の違いは、牛肉の質を示す重要な指標であり、高等級の牛肉は一般的に柔らかく、風味豊かであるとされています。
今回紹介の白老牛〈4等級〉で非常に高い肉質で、
きめ細やかな霜降りと、上質な脂身です。
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まとめ
今回は、動画付き『お肉』返礼品を特集しました。
ふるさと納税には、他にもたくさんの魅力的があるので、カテゴリー別に分かりやすく紹介していきます。
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